話を合わせる
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仲良しとスーパーへ。
明日、夜勤だから夜中の間食に、と、
リンゴの100パーセントストレートジュースを選ぶ。
私「いいんじゃない？ ヒトはサルから進化した際、
よく果実を食べるようになって、仲間に果実の成る時期、
方角、予想収穫量を知らせるため、
言語を発達させたと考えられている。それにリンゴが赤くなると
医者が青くなるってコトワザ、知っているでしょ？
健康にいいよ、リンゴは」
相手は納得する。それからイカ煎餅を手に取り、
私の顔をうかがう。
私「イカはタウリンが多い。脂肪からエネルギーを取り出す際、
必要なアミノ酸だから、深夜でも、肉体労働と頭脳労働、
同時にこなさなければいけないアナタの場合、適したおやつだよ」
また相手は納得する。そして、「明日のサラダ用にトマト」と、
スタスタと野菜売り場へ。
「フルーツトマトのほうが甘いんだけど、
こっちのほうが熟していて美味しそう」
私「どれどれ？ ・・・うん、トマトはメインになる旨みは、
旨みを減らして甘さを増していると考えられる。
サラダはデザートじゃないから、旨みが多いほうが、
ドレッシングを節約でき、減塩食、減脂肪食に適している」
これで、また相手は納得する。ま、ケトとかTCAとか、
説明しだすと切りがないので、適当に端折ってしゃべり、
たぶんこれで合っているだろうな、とお喋りをやめる。
ヒト生物学者の日常ってこんなもん。
※ヒトの進化論的解釈、各種栄養学解釈は、
拙著・屁理屈屋の屋台骨になっている。
本作は科学に基づいた医学・法学・軍事・政治に満ちた、
エンターティメント警察ミステリである。
コピーライター・作家 ヒト生物学者
ヤフーチャット科学部屋 生物・医学担当 江古田潤
